Хек тушеный по-итальянски

Филе рыбное — 1000 г, лук репчатый — 50 г, масло сливочное — 200 г, помидоры — 200 г, маслины — 200 г, соль, специи — по вкусу.

Для гарнира: макароны — 200 г, сыр тертый — 100 г, лимоны — 1 шт.

Нарезать рыбное филе кусочками, натереть солью и перцем и тушить с мелко нарезанным луком, лавровым листом, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами и маслинами. Гарнировать сваренными в воде, припущенными в масле и посыпанными тертым сыром макаронами. Рыбу полить соком, в котором она тушилась, добавить масло, лимон.

 
« Пред.   След. »