|
Кутап (армянское) |
Форель — 1000 г, рис — 100 г, масло сливочное — 100 г, изюм — 50 г, имбирь, сухари — по 25 г, зелень, соль — по вкусу. Очищенную рыбу выпотрошить, не разрезая брюшка, нафаршировать отварным рисом, изюмом и имбирем, заправленными маслом. Подготовленную рыбу свернуть колечком. Для этого хвостовой плавник просунуть в отверстие в нижней челюсти рыбы. Затем форель Уложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень и запечь в духовке. При подаче украсить зеленью. |
« Пред. | След. » |
---|