Рыба жареная с соусом муждей (молдавское)

Рыба — 1000 г, мука кукурузная — 100 г, масло растительное — 50 г, зелень, соль — по вкусу.

Куски рыбы запанировать в кукурузной муке, обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки, закрыть крышкой и довести до готовности в духовке. Гарнировать мамалыгой, полить муждеем.

 
« Пред.   След. »