Масло зеленое

Масло сливочное — 500 г, лимоны — 1шт. или кислота лимонная — 1 г, зелень петрушки — 100 г.

Сливочное масло размешать до консистенции густой сметаны. Зелень перебрать, помыть и мелко нарезать. В сливочное масло добавить зелень, сок лимона или лимонную кислоту и, тщательно растереть. Использовать для украшения рыбных блюд и для бутербродов.

 
« Пред.   След. »