Филе скумбрии жареное

Филе скумбрии — 1000 г, соус голландский с горчицей — 300 г, масло растительное — 150 г, яйца 2 шт., сухари молотые белые — 100 г, мука пшеничная — 50 г. соль. специи — по вкусу.
филе скумбрии жареное

Филе без кожи и костей нарезать на порционные куски, посыпать солью, поперчить, запанировать в муке, льезоне, белых сухарях и под крышкой обжарить с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки.

Готовую рыбу подать с жареным картофелем и соусом украсить зеленью.

 
« Пред.   След. »