Судак, запеченный с макаронами под молочным соусом

Рыба — 1000 г, петрушка — 50 г, лук репчатый — 50 г, макароны — 500 г, грибы — 200 г, крабы — 10 шт., сыр — 100 г. масло сливочное — 75 г, соус молочный — 200 г, соль, специи — по вкусу.

Сварить макароны и заправить их маслом. Порционные куски рыбного филе припустить с добавлением петрушки и лука. Уложить макароны в сковороду, на них — припущенную рыбу, а на рыбу — вареные белые грибы и кусочки крабов, заправленные молочным соусом средней густоты. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Можно запекать рыбу без грибов и крабов. Это блюдо можно приготовить из трески, щуки, сазана.

 
« Пред.   След. »