Толстолобик отварной под лимонным соусом

Толстолобик — 1000 г, корень сельдерея и петрушки — по 25 г, морковь — 75 г, соус лимонный — 250 г, зелень, соль, специи — по вкусу.

Подготовленные куски рыбы уложить в кастрюлю, залить пряным отваром или кипящей подсоленной водой и варить в течение 15 — 20 минут. Во время варки положить коренья, специи. Готовую рыбу выложить на тарелку или блюдо, гарнировать отварным картофелем, украсить зеленью. Лимонный соус подать отдельно.

 
« Пред.   След. »