Соус сметанный |
|
Соус белый (основной) — 500 г, сметана — г, соль, специи — по вкусу. В белый соус, приготовленный на рыбном или мясном бульне, ввести сметану, соль, молотый перец и проварить 2-3 минуты, затем процедить. Сметанный соус использовать для запекания рыбы. |
| « Пред. | След. » |
|---|