Соус томатный с овощами |
|
Соус томатный — 1000 г, бульон — 50 г, морковь — 150 г, лук репчатый — 150 г, корень петрушки — 50 г, масло сливочное — 100 г, кислота лимонная, соль, специи — по вкусу. Нарезанные мелко репчатый лук, морковь, петрушку слегка обжарить, добавить рыбного бульона, лавровый лист, специи и проварить 5-7 минут. Подготовленные овощи соединить с томатным соусом, проварить 10 минут, добавить соль, лимонную кислоту и заправить сливочным маслом. Подать к припущенной, жареной, тушеной рыбе. |
| « Пред. | След. » |
|---|