Налим жареный с баклажанами

Рыба — 1000 г, мука — 100 г, масло растительное — 100 г, баклажаны — 1000 г, соус томатный — 250 г, соль, зелень петрушки, перец, чеснок — по вкусу.
налим жареный

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружками, посолить запанировать в пшеничной муке и поджарить на растительном масле. филе рыбы, нарезанное на порционные куски, посыпать солью и перцем, запанировать в муке и поджарить в масле Вокруг поджаренной рыбы уложить поджаренные баклажаны все это полить томатным соусом. Подогреть.

Посыпать зеленью и подать на сковороде. Зелень можно смешать с мелко нарезанным чесноком.

 
« Пред.   След. »