Соус сметанный

Соус белый (основной) — 500 г, сметана — г, соль, специи — по вкусу.

В белый соус, приготовленный на рыбном или мясном бульне, ввести сметану, соль, молотый перец и проварить 2-3 минуты, затем процедить. Сметанный соус использовать для запекания рыбы.

 
« Пред.   След. »