Поджарка из камбалы

Рыба — 1000 г, мука — 100 г, масло растительное — 150 г, лук — 100 г, картофель жареный — 1000 г, помидоры — 250 г, чеснок — 10 г, соль, зелень, специи — по вкусу.

Филе рыбы нарезать крупной лапшой, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и поджарить на растительном масле. Готовую рыбу смешать с поджаренными отдельно луком и картофелем. Все это положить на блюдо, украсить поджаренными половинками помидоров и посыпать зеленью петрушки, смешанной с чесноком. Это блюдо можно приготовить из палтуса.

 
« Пред.   След. »