Камбала (палтус) жареная с помидорами

Рыба — 1000 г, мука — 100 г, помидоры — 500 г, масло растительное или топленое — 150 г, соль, зелень, специи — по вкусу.

Порционные куски рыбы без кожи и костей посыпать солью и перцем, запанировать в муке и поджарить на растительном или топленом масле. На готовую рыбу уложить половинки поджаренных помидоров (без кожи и семян), посыпать зеленью петрушки. Подать на сковороде.

 
« Пред.   След. »