Рыбу, разделанную на филе с кожей без реберных костей, припускать в пряном отваре 15-20 минут. Готовые куски рыбы осторожно вынуть из отвара и уложить на тарелку. На бульоне приготовить томатный соус. Гарнировать отварным картофелем и грибами, нарезанными ломтиками. При подаче на стол полить томатным соусом, посыпать зеленью.