|
Салака, тушеная целиком |
Рыба — 1000 г, лук репчатый — 150 г, масло растительное — 100 г, уксус — 50 г, соль, перец, лавровый лист — по вкусу. ![]() Свежую салаку почистить, выпотрошить, промыть, посолить и уложить в два ряда брюшками вверх в смазанный жиром сотейник или казанок. Каждый ряд покрыть слоем нашинкованного репчатого лука, поперчить, добавить лавровый лист и полить маслом. Рыбу залить водой или рыбным бульоном с уксусом, накрыть крышкой и тушить в духовке 1 — ½ часа. Подать с отварным картофелем или фасолью. |
« Пред. | След. » |
---|