|
Балыг чыгыртмаса (азербайджанское) |
Рыба — 1000 г, масло топленое — 100 г, лук репчатый — 150 г, мука пшеничная — 50 г, яйца — 5 шт., зелень кинзы, соль по вкусу. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть в холодной воде и разрезать на кусочки по 30-35 г. Затем кусочки рыбы по солить, запанировать в муке и обжарить. Жареную рыбу уложить на противень, добавить жареный лук, залить взбитыми яйцами и запечь в духовке. При подаче украсить зеленью кинзы. |
« Пред. | След. » |
---|