Муждей

Бульон — 500 г, чеснок — 100 г, масло растительное — 50 г, зелень укропа, соль, специи — по вкусу.

Чеснок очистить, промыть в кипяченой холодной воде и растолочь в ступке с солью до образования кашицы. Рыбный бульон и растительное масло соединить, хорошо перемешать, налить в посуду с подготовленным чесноком и нарезанным укропом и опять перемешать. Муждей подать к отварной, жареной, припущенной рыбе.

 
« Пред.   След. »