Рыба по-грузински |
|
Рыба (форель) — 1000 г, бульон — 500 г, алыча — 100 г, эстрагон — 50 г, лук репчатый — 100 г, гранат (сок и мякоть) — 50 г, лимоны — 1 шт., соль, специи — по вкусу. Рыбу почистить и выпотрошить, не разрезая брюшка, посолить и поперчить изнутри. Измельчить алычу, гранат, лук, эстрагон, все перемешать. Полученной начинкой наполнить брюшко форели, затем 8-10 минут припускать в бульоне с лимонным соком. |
| « Пред. | След. » |
|---|